1858年，美国南北战争前两年。德国赏金猎人金·舒尔茨从贩奴商人手中买下黑奴姜戈，让其重获自由。舒尔茨要培养姜戈成为赏金猎人，缉拿各种通缉犯以换取报酬。姜戈的唯一条件是从暴虐的糖果庄园主卡尔文·坎迪手中解救出自己的妻子布鲁姆希尔达。本片是昆汀向1966年经典意大利西部片《迪亚戈》的致敬之作。
鬼才导演痞子昆丁三年磨一剑，继《无耻混蛋》后又一巨制力作。本片延续昆汀的风格，充满幽默和血腥的动作场面，还有豪华卡司和强档群戏，堪称看点十足。
本片荣获第85届奥斯卡金像奖最佳男配角、最佳原创剧本和最佳摄影奖，堪称昆汀的又一大杰作。