《寿司之神》是一部关于寿司的纪录片，由纽约导演大卫·贾柏制作。导演从小就对寿司情有独钟，受到日本名厨小野二郎的职业精神的感染，决定前往日本拍摄。
小野二郎今年已经86岁高龄，是世界上最年长的三星大厨，被誉为“寿司之神”。在日本，他的地位非常崇高，更被称为“寿司界第一人”，名声远播全球。他的一生都致力于制作寿司，永远以最高标准要求自己和学徒，甚至会观察客人用餐状况来微调寿司的口味，确保客人能够品尝到最完美的美味。为了保护创造寿司的双手，他甚至在休息时也会带着手套，从不放松。
他的寿司店名为“数寄屋桥次郎”，位于东京市中心的一个办公大楼地下室。他严格把关每一个步骤，从食材的选择到制作过程再到入口瞬间，都经过精心计算。这家小店已连续两年荣获米其林三星评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待的美味。