生活在平凡世界中的史莱克是一个其貌不扬的怪物。他身体绿色，性情古怪，懒散不爱干净。有一天，他家里来了几个不速之客，告诉他自己来自一个残暴的国王统治下的王国，现在已经无家可归。这个残暴的国王还掠夺了一个美丽非凡的公主，打算强占为妻。
虽然史莱克相貌丑陋，但内心却充满善良。在领主的威逼下，他无奈地决定前去搭救公主，并心怀希望能一睹公主的芳容。在路上，他遇到了一只话痨骡子，骡子得知史莱克的事迹后，决定忠心耿耿为之效劳。
前方还有喷火恶龙等着他们，他们能否克服一切困难，最终上演出一段完美的英雄救美童话？